BB10

Birra scura con sapa di Cannonau — birra da meditazione sarda

BB10 è una straordinaria birra scura realizzata con la sapa (mosto cotto) di uve Cannonau. Una naturale vinosità accompagna tutto il percorso: dall'olfatto caldo e sontuoso di caramello, cacao, prugna, amarena e uva fragola fino al palato ricco di caramello, cioccolato, liquirizia, prugna, mela cotogna e frutta secca dolce come fichi e uva sultanina. Una birra da meditazione di rara complessità.

Note di degustazione

• Naso: caramello, cacao, prugna, amarena, uva fragola, sontuoso e caldo
• Bocca: cioccolato, liquirizia, prugna, mela cotogna, fichi, uva sultanina, finale lunghissimo
• Struttura: birra scura, sapa di Cannonau, alta gradazione, birra da meditazione

Abbinamenti consigliati

Bollito misto piemontese, pecorino stagionato, dessert al cioccolato, dolci alla ricotta. Perfetta come birra da fine serata o da collezione.

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