L'una Rossa

Saison scura con scorza d'arancia e coriandolo — alta fermentazione

L'una Rossa è una birra ad alta fermentazione classificata come Saison, aromatizzata con zucchero candito, scorza d'arancio e coriandolo e arricchita nel colore e nelle sfumature dall'uso di malti scuri. Colore ambrato con evidenti riflessi arancio, leggermente torbida. Schiuma color nocciola abbondante e persistente. All'olfatto la scorza d'arancia è molto evidente, con note tostate ma dolci dal luppolo. In bocca un'amarezza sfumata iniziale che lascia spazio alla complessità aromatica.

Note di degustazione

• Naso: scorza d'arancia intensa, coriandolo, note tostate dolci, luppolo
• Bocca: amarezza sfumata iniziale, speziata, maltata scura, finale complesso
• Struttura: Saison scura, malti scuri, scorza d'arancia + coriandolo, alta fermentazione

Abbinamenti consigliati

Carni bianche speziate, formaggi semi-stagionati, piatti della cucina belga. Perfetta come birra da pasto insolita e di carattere.

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