Bianca Piperita

Blanche territoriale con menta piperita e miele locale — Opperbacco, Abruzzo

Bianca Piperita di Opperbacco si ispira alla Blanche belga ma la reinterpreta in chiave territoriale abruzzese: alla classica speziatura con coriandolo e buccia d'arancia dolce si aggiungono menta piperita e miele locale. Ne deriva una Blanche vellutata — grazie ai fiocchi di avena — che unisce alle note agrumate e speziate canoniche quelle mielate, floreali ed erbacee/resinose degli ingredienti speciali. Unica nel suo genere.

Note di degustazione

• Naso: menta piperita, coriandolo, arancia, miele, floreale, erbaceo
• Bocca: vellutata grazie all'avena, fresca, speziata, mielata, finale erbaceo e pulito
• Struttura: Blanche territoriale, avena, menta + miele locale, alta fermentazione, Opperbacco Abruzzo

Abbinamenti consigliati

Pesce leggero, insalate estive, formaggi freschi, aperitivo. Perfetta come birra estiva di carattere tutto italiano.

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