Margose

Margose è la Gose di Birranova, birrificio pugliese: una birra che nasce da un ingrediente straordinario e rarissimo nella produzione brassicola italiana — l’acqua di mare del Mediterraneo, che entra in ricetta portando con sé tutta la sapidità e il carattere del mare del Sud.

Di un colore giallo opalescente luminoso, Margose è una Gose autentica e di territorio. Al naso si avvertono note agrumate e iodate che evocano immediatamente la brezza marina pugliese. In bocca le sensazioni di sapidità e acidità si amalgamano con rara armonia, costruendo una birra unica, dissetante e sorprendentemente piacevole — il mare in un sorso.

Note di degustazione:

• Naso: agrumi, iodio, salsedine, note marine fresche e minerali
• Bocca: sapida, acida, fresca, corpo leggero e finale marino pulito e lungo
• Struttura: giallo opalescente, Gose con acqua di mare, altamente beverina e dissetante

Perfetta fredda abbinata a crudi di mare, ostriche, frittura di pesce o come aperitivo estivo sul lungomare.